寒露節氣到了，飲食少吃“3冷”，多食“3暖”，順應季節更健康

寒露節氣到了，飲食少吃“3冷”，多食“3暖”，順應季節更健康

寒露已到，北方黃葉飄零，南方蟬噤荷殘，秋意轉濃，早晚地面溫度非常低，草叢間的露水增多，天地間彌漫著寒意。在《詩經》里講：“七月流火，九月授衣”，這時候北方已經開始穿上冬裝，南方也會披上薄衫。天氣突然轉冷，少雨干燥，很多人會感覺到不適，除了服裝上注意保暖，中醫有“春夏養陽，秋冬養陰”的理論，飲食上也要有相應的配合，由內到外抵御不期而至的寒冷天氣，才能起到事半功倍的效果，讓深秋季節充滿活力，順應季節變化調整飲食結構才會更健康。

少吃“三冷”

九月節，露氣寒冷，將凝結也，寒露時節，氣候會從涼轉寒，體弱的人早晚鍛煉的時候，一定要注意增添衣物，或者改為室內鍛煉。飲食上也盡量開始避免食用“寒性”食材，如生冷的瓜果、涼性蔬菜、貝類海鮮等，另外因為氣候干燥，身體缺水，充分補水的同時，還要少食辛辣、刺激的食物。

生冷瓜果

水果類一般都比較寒涼，夏季的一些水果如西瓜、甜瓜、草莓等都不適合在這個季節里過多食用，一些可以生吃的蔬菜如黃瓜、生菜等，最好都加熱做熟以后食用，秋季的一些寒涼水果如梨、山楂、柚子等也可采用蒸、煮、煲湯等方法食用。

涼性蔬菜

一般來說帶“苦味、酸味”的蔬菜都偏涼性，如苦瓜、蒲公英、竹筍、石花菜、發菜等，而且也不是應季的蔬菜，寒露過后還是建議少食用的。

貝類海鮮

貝類的海鮮如花甲、扇貝、田螺等都是寒性很足的食材，不適合多吃。深秋季節也正是吃螃蟹的時候，但要注意螃蟹也是寒性很大的食材，雖然異常鮮美，不要過多食用，吃螃蟹的時候可以搭配黃酒、姜茶等來抵消寒性。

多吃“三暖”

天冷了自然要吃一些能暖身滋養的，由內到外抵御寒冷，早餐多吃溫食，最好能喝點熱粥，可以搭配山藥、紅棗、地黃、甘蔗等溫暖滋補的食材一起煲粥，讓營養充足，身體暖和起來。

生姜

生姜可以驅風寒，屬于溫性食物，刺激性也不是特別大，因為生姜中含有姜油酮、姜酚等生理活性物質，能促進消化，溫中散寒，注意補充水分的情況下，每日食用幾片姜是再好不過的。

羊肉

羊肉被稱為“秋冬補品”，肉質鮮嫩，營養價值高，羊肉味甘而不膩，性溫而不燥，可以暖中祛寒、溫補氣血，不但滋味鮮美，而且能滋補身體，一舉兩得。

蜂蜜

寒露節氣除了“寒”，因為少雨多風，還有一個明顯的特征就是“燥”，也就是人們常說的“秋燥”，我國古代就有對付秋燥的良方：“朝朝鹽水，晚晚蜜湯。”蜂蜜被稱為“天賜的禮物”，既是良藥，又是上等飲料，除了滋潤營養的果糖和葡萄糖，蜂蜜中還含有天然的含有活性酶，經常食用蜂蜜對健康有很大的好處。

——老井說——

秋風蕭瑟天氣涼，草木搖落露為霜，天氣薄涼，早晨起床后要做的第一件事，或許和古人一樣：知寒，添衣。在這萬物蕭殺、層林盡染的深秋，心境也難免悲愁，不妨登高望遠，攜伴出游，賞菊、品蟹、飲美酒，倒也是人生一大樂事。

（圖文：如有雷同純屬巧合，請勿對號入座！）